Cairanne naar Appelation status

Cairanne

Na bijna acht jaar strijd mag de wijn Cairanne haar dorpsnaam officieel als Appellation gebruiken. Hiervoor moest het genoegen nemen met de titel: AOC "Côtes du Rhône Villages". Hierbij mocht de dorpsnaam wel op het etiket, maar het was geen eigen Appelation Controlé.

INAO

Per 19 februari jl. heeft het INAO (Institut National des Appellations d'Origine) de wetswijzeging goedgekeurd en de oogst van 2015 zal de eerste zijn die met de vernieuwde status zal verschijnen. Hiermee zal Cairanne op eenzelfde hoogte komen te staan als o.a. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Vacqueyras.

Rood en Wit

Rode wijn uit Cairanne moet de volgende druivenrassen bevatten:  60% - 70% - Grenache Noir  20% - 30% - Syrah  10% - 20% - mourvèdre. Er bestaat ook witte wijn uit Cairanne. Voorlopig zal de witte Cairanne enkel als Côtes du Rhône Villages blijven verschijnen . Witte wijn uit Cairanne zie je zeer weinig maar kan zeer delicaat van smaak zijn. De druiven die hiervoor gebruikt moeten worden zijn: 50% Grenache Blanc 25% Clairette 25% Marsanne, Roussanne, Bourboulenc en/ of Viognier. Bron: Boutinot