Soms moet je jezelf even flink kwellen. Voelen hoe erg iets is om daarna het mooie leven weer volledig te kunnen waarderen. Zo doet een tijd heel hard werken je enorm goed om daarna tijdens een vakantie nog beter te beseffen hoe fijn vrije tijd is. Op vakantie creëer ik vaak zo’n moment door een spelletje te spelen; zoek de meest verschrikkelijke wijn op uit de supermarkt en ga hem proeven. Want de man die ooit het motto heeft bedacht ‘Het leven is te kort om slechte wijn te drinken’ heeft er toen niet bij stilgestaan hoe je er achter komt wat een slechte wijn is en wanneer je hem dan ooit geproefd moet hebben. Met de grootste 'dramafles' in mijn tas loop ik naar het strand en klap mijn stoeltje uit in hete zand. De zon straalt, het enige geluid dat ik hoor zijn de mooie golven en in de verte een paar spelende kinderen. Met gemak en in gepaste stilte draai ik de dop van de 2 euro 99 kostende fles.
De kleur
Aan de kleur valt me nog niks op. Het had zo van een lekkere Rhône-wijn kunnen zijn. Ik ruik en denk: ‘Wat is dit?!’ Langzaam begint mijn binnenpretje echt lekker los te komen en zeg zachtjes hardop ‘Het zal me toch niet al op mijn eerste vakantiedag gelukt zijn hè?’. Niks van fruit te bekennen in de geur. Het is meer de geur van zwaar beschimmeld mos. Wat een schande. Het hele proeven laat ik achterwegen. Ik gooi het glas in een keer leeg in het zand. Ik doe mijn ogen dicht en kan alleen maar denken aan al die verrukkelijke wijnen die ik in het verleden geproefd heb. Zo creëer je nog eens een ultiem geluksmoment!
Wie regelmatig naar wijnetiketten kijkt, komt soms de term lutte raisonnée tegen. Het klinkt Frans, technisch en vooral een beetje vaag. Is het biologisch? Is het duurzaam? Of is het gewoon marketingtaal? De waarheid ligt, zoals zo vaak in de wijnwereld, ergens in het midden.
In de wijnwereld gebeurt veel, maar soms is er een schandaal dat alles verandert. Eén van de meest bizarre en tegelijk invloedrijke momenten in de moderne wijnhistorie vond plaats in Oostenrijk in de jaren tachtig. Een affaire die de wereld inging als de Antivries-gate. Een verhaal over fraude, wanhoop, chemie en uiteindelijk een onverwachte wedergeboorte van een heel wijnland.
Veel wijnliefhebbers besteden veel tijd aan het kiezen van de juiste fles. Een mooi wijnhuis, een interessante druif, een goed jaartal. Maar opmerkelijk genoeg staat het glas waarin we die wijn vervolgens schenken vaak minder in de spotlight. Terwijl dat glas misschien wel het verschil maakt tussen best lekker en wow, hier gebeurt iets.