HomeActueelDe wijn vliegt met ton en al de winkel uit!
De wijn vliegt met ton en al de winkel uit!
Nieuws
10 september 2024
Leestijd: 1 min
Zoete koek
Als zoete koek gaat de Chardonnay naar binnen in ’t Gooi. Het liefst met een beetje hout en boter. Dat is al jaren zo en dat zal wellicht ook altijd zo blijven. De zachte smaak van ‘the barrel’ en vaak het flinterdunne zuurgraadje zijn uiteindelijk ook een fijne combinatie die we onlangs nog tot in de perfectie ontdekten in de Beaujolais.
Flying Barrel
Op dit moment hebben we letterlijk en figuurlijk een Flying Barrel gespot in de winkel! Een Zuid-Afrikaanse Chardonnay die behoorlijke records aan het verbreken is door de winkel uit te vliegen. De wijnmakers uit dit fijne land zullen het zelf ook hebben gemerkt en daarom de naam Flying Barrel hebben bedacht.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.