HomeActueelInteressante Sauvignon met een beetje Macabeo
Interessante Sauvignon met een beetje Macabeo
Nieuws
2 augustus 2023
Leestijd: 1 min
Wijn van de Maand
Deze zomermaand hebben we een zeer interessante Sauvignon Blanc in de aanbieding, afkomstig uit de buurt van Valencia. Deze frisse, licht gekruide witte wijn wordt extra bijzonder door de kleine toevoeging van de Macabeo-druif. Ook de herkomst draagt bij aan de verleidelijke stijl van de wijn.
Utiel-Requena
We bevinden ons hier in Utiel-Requena, in het zuidoosten van Spanje, vlakbij Valencia. Dit wijngebied is niet altijd zo warm als je zou vermoeden van Spanje. En juist dat ietwat gematigde klimaat zorgt voor een langzamere rijping van de druiven. En dat is de gouden regel voor goede wijn: 'De druiven moeten langzaam rijpen voor de beste concentratie!'
Bes
De Bayas wordt geproduceerd door Chozas-Carrascal, een wijndomein dat we al vele jaren zelf importeren. Bayas betekent 'bessen', en zo noemen ze in deze streek ook de druiven.
Deze week nemen we Robuust op vanuit een prachtige omgeving: het wijngebied Rheinhessen in Duitsland. Niet zomaar een trip, maar een bezoek aan het stagebedrijf van Mart – onze mentor bij het maken van onze eigen wijn.
Deze zaterdag is het zover: de Grote Rosé Dag 2025!
Tussen 14:00 en 17:00 uur kun je in beide winkels maar liefst 8 van onze favoriete rosé’s komen proeven. En het wordt nog beter: ze zijn die dag ook nog eens met mooie kortingen te koop. We zouden hier natuurlijk een heel verhaal van kunnen maken, maar eerlijk is eerlijk — in die eerste alinea staat eigenlijk alles wat je moet weten. Dus al te veel extra tekst zou een beetje zonde van je tijd zijn.
Misschien heb je het al eens voorbij horen komen: we zijn bezig met het maken van onze eigen wijn. En niet ergens ver weg in Frankrijk of Italië, maar gewoon in Twente! Wat begon als een nieuwsgierige zoektocht langs Nederlandse wijnbedrijven, groeide uit tot een serieus project.