Vorig weekend was LUUX Dineren. Ons pop-up restaurant dat een aantal keren per jaar op een gekke plek opduikt. Dit keer hadden wij voor het eerst op de zondag de LUUX Lunch. Een enorme aanwinst om heerlijk op de middag te kunnen genieten van de mooie gerechten.
Samenwerking
LUUX Dineren is een samenwerking tussen Siersma Wijnadvies en Arjan Dijkan Food & Wine. Arjan is al bijna 10 jaar een bekend gezicht in onze wijnwinkel in Huizen. Naast zijn werkzaamheden in de wijnwinkel heeft hij zijn eigen bedrijf waaree hij gastronimisch kookt op locatie. De samenwerking tussen beide bedrijven maakt het mogelijk om van de lekkerste gerechten te genieten in combinatie met de mooiste wijnen.
Neem gerust een kijkje op de eigen website van LUUX Dineren.
Bekijk hier enkele foto's van deze en voorgaande edities:
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.