Van de wijnmakers van Waterkloof Wines komt deze maand de ‘Wijn van de Maand: Revenant 2017, een geniale combinatie van Sauvignon en Chenin Blanc.
Loire-druiven
Deze combinatie van deze bekende ‘Loire-druiven’ zagen we vroeger veel vaker in de omgeving van Kaapstad. Maar al decennia lang werd deze oude traditie niet meer gemaakt. Tot Nadia van Waterkloof er weer mee aan de gang ging. A tradition reborn!
Lengte
Deze wijn is heerlijk vol. De zuren van de Sauvignon Blanc zijn mooi ingepakt door de Chenin en de wijn heeft echt een opvallende lengte.
Na onze wijnreis naar het zonnige Alentejo - waar we het bijzondere wijnhuis Esporão hebben bezocht - waren we meteen verkocht. We kregen een mooie rondleiding door de kelders, waar liefde de voor het product en de passie duidelijk voelbaar zijn. Wat vooral indruk maakte, is hoe bewust ze hier werken: volledig biologisch en met veel respect voor natuur en omgeving.
Deze zaterdagmiddag hebben we Nick Siersema van Jordan Wines te gast in onze winkel in Huizen. Nick zal tussen 14:00 en 17:00 uur een zeer interessante greep uit het assortiment van dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis laten proeven.
Soms proef je een wijn waarvan je direct denkt: dit klopt gewoon. Dat hadden wij met de wijnen van Bodega Matsu. En dus hebben we direct besloten: deze móeten in het assortiment. Bodega Matsu komt uit het ruige Toro, een wijngebied dat bekend staat om zijn krachtige, geconcentreerde rode wijnen.