Champagnebedrijf Moët & Chandon heeft in China een wijngaard aangekocht om daar rode wijn te gaan produceren voor de Chinese binnenlandse markt. Daartoe is een contract ondertekend met VATS, de grootste distributeur van alcoholische dranken in China. De wijn komt straks van 30 hectare ,2400 meter hoog in de bergen van de provincie Yunnan, dicht bij de Tibetaanse grens. De eerste oogst wordt over uiterlijk 5 jaar verwacht. Moët is vorig jaar een samenwerking is aangegaan met SOE Nongken om top- en bubbelwijnen te gaan maken. Daarvoor zijn 67 hectare aangekocht in het district Helanshan.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.