We hebben oprecht twee compleet unieke wijnen nieuw in ons assortiment. Wijnen die controversieel zijn en echt een andere smaakstijl laten zien. Het gaat om een Orange Wine en een Pet Nat. De één komt uit Argentinie en de andere uit Chili.
Orange Wine
Deze Orange Wine wordt demaakt van Sauvignon Blanc waarbij de schilletjes hebben mee gegist. De druiven groeien in de Casablanca-vallei waar de wijngaarde sterk worden beïnvloed door de Stille Oceaan en de koude Humboldtstroom.
Deze Pet Nat van Bodega Santa Julia is een brandschone Chardonnay petillant naturel gemaakt met minimale tussenkomst. Ongefilterd, biologisch en veganistisch met alleen natuurlijk voorkomende sulfieten. Eenmaal in de fles voltooit het zijn gisting met achterblijvend gist, wat de karakteristieke troebelheid van deze wijn verklaart.
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.