Direct uit Frankrijk hebben wij een nieuwe wijn er bij in het assortiment. Château Charmail met de oogst 2012. De cru bourgeois, Château Charmail ligt in de directe nabijheid van de brede rivier de Gironde. De wijngaarden liggen dichtbij Saint-Estèphe, op zo’n twee kilometer afstand van de grootste riviermonding in Europa, met als gevolg een gematigd microklimaat. Dit resulteert in een optimale rijping van de cabernet en merlot druiven. Wijnmaker Olivier Sèze werkt klassiek en met respect voor de Médoc traditie. Zo plukt hij de druiven met de hand en filtert en klaart hij de wijn niet. Charmail is een prachtige, verfijnde stijl Bordeaux. Deze wijn is perfect geschikt om nog 4 jaar in de kelder te leggen en te drinken met kerst 2018!
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
Je kent het wel... het is december en daardoor gaat menig wijnhartje nét iets sneller kloppen dan in de andere maanden. Op het moment dat de klok bij mij december slaat, krijg ik gelijk zin om bijzondere wijnen te proeven. Sinterklaas, kerst en oud & nieuw zijn allemaal gelegenheden waarbij ieder net wat meer uitgeeft aan een glas wijn om zichzelf én familie en vrienden eens lekker te verwennen.