Chozas Carrascal in het dorpje San Antonio de Requena is in de jaren '90 gestart door Julián López. Het wijngoed heeft 40 hectare binnen Utiel-Requena, een gebied vlakbij Valencia. Bijna onvermijdelijk is een deel daarvan beplant met de lokale Bobal, het paradepaardje van de streek! Lange tijd is die afgedaan als lomp, maar sinds een tijdje herontdekt als potentiële leverancier van kwaliteitswijnen. Daarnaast staan ook diverse ‘internationale’ rassen aangeplant, waaronder Cabernet Franc. Van deze druif hebben ze ook een 100% versie. Deze is helaas altijd al heel snel uitverkocht. Beroemd zijn de 'Las Ocho' een rode wijn, gemaakt van 8 verschillende druivenrassen. En 'Las Tres' een witte wijn van 3 verschillende soorten. Hier alvast een kleine selectie van de wijnen van Chozas Carrascal:
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.