We moeten wel eerlijk zijn. Helemaal nieuw is dit wijnhuis uit Sicilië niet voor ons. We werken al ruim 2 jaar met de ‘instap’ Grillo van Feudo Arancio. Maar na een uitgebreide wijnproeverij zijn we ook overtuigd van een aantal andere wijnen die deze Zuid-Italiaanse dependance van MezzaCorona weet te maken.
‘Instap’ Nero d’Avola
Deze volzwoele rode wijn geeft in de geur veel sappig rood fruit. Vooral kersen voeren de boventoon! De smaak is echt heerlijk zacht en bevat voldoende frisheid om ook echt lekker door te drinken.
De wijn draagt de naam van de verleidelijke Dalila, een figuur die bekend is uit de Bijbel en ook een prominente rol speelt in de beroemde opera 'Samson et Dalila', gecomponeerd door de Franse meester Camille Saint-Saëns.
Een blend van Grillo & Viognier op hout, wat resulteert in een ontzettend volle maar elegante wijn. Wie weet, na een paar glazen van deze betoverende wijn, zou je zelfs kunnen worden verleid tot het zingen van een fragment uit de opera, want de muzieknoten prijken op het etiket!
De Cantodoro van Feudo Arancio is een krachtige rode wijn uit Zuid-Italië. Deze wijn heeft een heldere rode kleur met een subtiel paars tintje. De neus wordt getrakteerd op aroma's van zwarte bessen, frambozen, kersen en cranberries, vergezeld van hints van zoethout, pruimen en vanille. Dit is een verfijnde wijn met een diepe smaak. Het subtiel gebruik van hout voegt complexiteit en structuur toe aan de wijn. Ten slotte eindigt deze wijn met een elegante en lang aanhoudende afdronk.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.