Met veel trots hebben wij vrijdag onze nieuwste documentaire online gezet. Dit keer zijn we op zoek gegaan naar het geheim van Champagne. Een zoektocht langs wijngaarden en in kelders. We gingen op bezoek bij Lebeau-Batiste en Deutz. Twee compleet verschillende wijnhuizen die beide zeer leuk zijn om te bekijken. En vooral om te drinken.
Onderscheiden
De documentaires die we maken zijn voor ons de perfecte manier om ons te onderscheiden. Wij nemen jou graag virtueel mee op wijnreis. Door te zien waar de wijnen gemaakt worden en hoe kleine verschillen grote gevolgen kunnen hebben voor de kwaliteit gaat de wijn veel meer leven en zal hij wellicht ook nog lekkerder gaan smaken.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.