Nieuwe vorm fles voor Bollinger

Op de London  International Wine Fair van afgelopen mei heeft Bollinger Champagne een nieuwe fles gepresenteerd. Helemaal nieuw is hij niet. De vorm is gebaseerd op de oude vorm van Bollinger uit 1846. Het verschil met de huidige vorm (ook wel ‘normale’ Champagnefles genoemd) zit hem vooral in de dunnere hals van de fles. Na onderzoek is gebleken dat dit beter is om de wijn te laten rijpen. ‘Ook geeft de nieuwe uitstraling meer gevoel van exclusiviteit’, aldus Mathieu Kauffmann, de chef de cave van Bollinger. De nieuwe fles van Bollinger is binnenkort bij ons verkrijgbaar.