We zijn inmiddels al een paar dagen al weer gevorderd in de maand mei; dus tijd om de nieuwe: 'Wijn van de Maand' te presenteren: Montes Chardonnay!
Montes
Viña Montes is in 25 jaar uitgegroeid tot een van de meest kwalitatieve wijnhuizen in Chili. Een familiebedrijf met wijngaarden in Curicó Valley en in Colchagua. Bij alles wat ze doen staat de kwaliteit van leven, natuur, milieu en de wijn voorop. Dit maakt hen in vele opzichten onderscheidend. Ook in de pers is dit niet onopgemerkt gebleven: de wijnen van Montes worden door nationale en internationale journalisten regelmatig beoordeeld met de hoogste scores.
Chardonnay
Goudgeel van kleur. De geur is elegant met karakteristieke elementen als abrikoos en grapefruit. De smaak is fris waarin alle fruitelementen sterk naar voren komen ondersteund door invloed van het eikenhout. De afdronk is opvallend lang en bewijs van de hoge kwaliteit.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.