De zusters hebben onderzoek laten doen en vastgesteld dat de grond en het klimaat geschikt zijn voor wijnproductie. Ze krijgen hulp van een ervaren Vlaamse wijnboer.
Oosterhout
De zusters in het Brabantse Oosterhout zijn de oudste kloostergemeenschap van Nederland. Het kasteel waar ze wonen is een rijksmonument. De gemeenschap bestaat vanaf 1271 en sinds 1647 wonen de zusters in Sint-Catharinadal.