Inmiddels schijnt hij ook op de Nederlandse markt verkrijgbaar te zijn: De eigen Cuvée Prestige van Moet & Chandon. Jarenlang was Dom Perignon dit voor het grootste Champagnehuis ter wereld. Maar per direct zal DP als zelfstandig wijnhuis gaan opereren. Eerder meldde we al dat er een nieuwe speciale cuvée van Moet & Chandon aan zat te komen. De naam was op dat moment: MC3. Inmiddels is de naam iets historischer aangepakt en zal de kersverse top Champagne als: MC III door het leven gaan. Sinds 2000 is in geheim aan dit project gewerkt. De samenstelling van de druivenrassen is niet bekend. Vermoedelijk gaat een fles MC III rond de € 300,- kosten!
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.