HomeActueelPassiari: Ook al nieuw is het assortiment!
Passiari: Ook al nieuw is het assortiment!
Nieuws
13 maart 2024
Leestijd: 1 min
Sicilië
Toen we besloten om 30 nieuwe wijnen onder de 20 euro toe te voegen aan ons assortiment, hebben we als eerste gekeken naar wijnboeren waarmee we al samenwerken. Sinds vorig jaar verkopen we de wijnen van Feudo Arancio uit Sicilië. Het was verrassend dat we pas onlangs voor het eerst de Passiari hebben geproefd.
Met de Passiari gaan we naar een aanzienlijk hoger niveau dan de huiswijnen van Feudo. Een combinatie van rijpe Nero d’Avola en Shiraz resulteert in een volle, rijke en zachte rode wijn: sappige kersen, weelderige bramen, rijpe pruimen en levendige rode bessen. Bovendien worden de zintuigen gestreeld door tonen van tabak, donkere cacao en zoete specerijen, wat elke slok tot een ontdekkingsreis maakt.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.