Robuust 13: Monique Breuer | Serendipity

Deze Pinot Noir uit de Hemel en Aarde Valley is de eerste wijn die Monique Breuer heeft gemaakt in de reeks van zes verschillende wijnen van deze druif die ze van plan is te gaan maken. De eerste Pinot Noir die Monique Breuer gelanceerd heeft en heeft inmiddels haar stijl gevestigd. Mooie frisse zuren met rood zomerfruit zoals framboos, aardbei en rode kers. De smaak is elegant, lichtvoetig plus verkwikkend door de fijne subtiele zuren en tegelijk rijp en romig. In de afdronk licht rokerig en proef je een klein bittertje door de houtopvoeding. De perfecte wijn licht gekoeld voor op het terras of mooie gerechten zoals steak tartaar of voor wie zijn visje graag in een rode wijn ziet zwemmen. Deze wijn is elegant en stoer tegelijk.

Deze Blanc de Noir van Pinot Noir is een elegante en spannende wijn gemaakt van druiven uit de Ahr. De wijn heeft een heerlijk neus van amandelbloesem en wilde perzik. Fruitige en volle aanzet van frambozen en abrikoos, mineralig, sappig, met een romige toets. Heeft pit en bloost roze-wit. Een heerlijke aperitief wijn en doorgedronken kan worden bij het gerecht. Serendipity is het geesteskind van Monique Breuer uit Nederland die als missie heeft om 6 verschillende Pinot Noirs te maken in 6 verschillende landen. Deze 'rosé' (want eigenlijk wil Monique het zien als een witte wijn) is een extra toevoeging aan de ook al bestaande Spatburgunder uit de Ahr die zijn 1/6 aandeel levert aan de 6 Pinot's!

Deze Spatburgunder is de tweede stap in het verwezenlijken van de droom van Monique Breuer: 6 verschillende pinot noir te maken in 6 verschillende landen. Na Zuid-Afrika was Duitsland aan beurt. Monique vond de beste plek voor haar druiven in de mooie Ahr. Het eindresultaat is fantastisch geworden! De wijn heeft een robijnrode kleur, in de neus fijn elegant rood fruit. De smaak is zacht en rond, met fijne zuren die de wijn fraîcheur en levendigheid bieden. De subtiele houttonen en een klein bittertje geven de wijn een fijne finale.