Eindelijk is hij, of moeten we 'zij' zeggen, er weer! De Skaap Rosalie 2017. Vorig jaar kwam deze icoonwijn van Skaap Wines voor het eerst naar Nederland en was binnen een paar maanden uitverkocht. Deze tweede jaargang zal dus ook weer met open armen worden ontvangen.
Shiraz
De Skaap Rosalie wordt van de eigen wijngaard met Shiraz gemaakt en 22 maanden gerijpt op eiken vaten. De smaak is heel erg vol maar met zeer bijzondere elegante frisse zuren.
Rosalie
De wijn is vernoemd naar Rosalie Siersma, de dochter van Rutger Siersma, eigenaar van Siersma Wijnadvies en mede-eigenaar van Skaap Wines. Deze 2017 oogst heeft als code: 01. Dit omdat de kleine Rosalie in 2017 één jaar oud was.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.