Eindelijk is hij, of moeten we 'zij' zeggen, er weer! De Skaap Rosalie 2017. Vorig jaar kwam deze icoonwijn van Skaap Wines voor het eerst naar Nederland en was binnen een paar maanden uitverkocht. Deze tweede jaargang zal dus ook weer met open armen worden ontvangen.
Shiraz
De Skaap Rosalie wordt van de eigen wijngaard met Shiraz gemaakt en 22 maanden gerijpt op eiken vaten. De smaak is heel erg vol maar met zeer bijzondere elegante frisse zuren.
Rosalie
De wijn is vernoemd naar Rosalie Siersma, de dochter van Rutger Siersma, eigenaar van Siersma Wijnadvies en mede-eigenaar van Skaap Wines. Deze 2017 oogst heeft als code: 01. Dit omdat de kleine Rosalie in 2017 één jaar oud was.
Deze zomer waren wij in Chianti en het voelde alsof we de streek opnieuw ontdekten. Wat is het leven daar goed. Glooiende wijngaarden zover je kijkt, kleine dorpjes met de beste trattoria’s en natuurlijk heerlijke wijnen. Meestal rood en gemaakt van de altijd fijne Sangiovese.
Een heel jaar lang hebben we hiernaartoe gewerkt. Na onze zoektocht naar de mogelijkheid om een eigen wijngaard te starten, zijn we in 2025 zelf aan de slag gegaan in Twente. Het werd een avontuur vol uitdagingen, nieuwe ontdekkingen en vooral heel veel plezier. En vanaf vandaag kun je alles volgen op YouTube.
Rebottled geeft wijnflessen een nieuw leven. In plaats van ze weg te gooien veranderen zij gebruikte flessen in stijlvolle glazen, karaffen en woonaccessoires. Het resultaat is een unieke collectie die mooi is om te zien en ook nog eens goed is voor de wereld.