We hebben de nieuwe oogst van Skaap Wines Sauvignon Blanc binnen. De oogst 2015 werd een jaar geleden geplukt en was één van de beste jaargangen sinds het bestaan van het wijnhuis. Skaap Wines is een klein wijnbedrijf op de Schaapenberg in Stellenbosch in Zuid-Afrika. De Nederlandse meneer Schaap kocht 10 jaar geleden de wijngaarden en maakt er al een aantal oogsten perfecte witte, rode, rosé en mousserende wijnen. Van de Sauvignon Blanc 2015 zijn 17.000 flessen gemaakt. Dit is de grootste oogst sinds het ontstaan van Skaap Wines. De smaak van de 2015 is zeer elegant en fris. Een wijn om heerlijk te combineren bij frisse salades met kip of mooie schelp en schaaldieren.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.