TERUG UIT: Zuid-Afrika

Zuid-Afrika

Onze afdeling inkoop was vorige week op bezoek in Zuid-Afrika. Op uitnodiging van Waterkloof Wines vlogen we naar het prachtige wijngebied Stellenbosch. Eigenaar Paul Boutinot en zijn zoon Louis hebben ons de wijngaarden, de kelders en alle andere mooie plekjes laten zien van deze zeer bijzondere wijnregio.

Waterkloof

In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.