Vandaag: Uitverkocht MezzaCorona Diner

Een heerlijke, zachte en verfijnde Pinot Grigio uit het noorden van Italië. In de neus heeft deze wijn van MezzaCorona heerlijk frisse, fruitige tonen van appel en limoen in combinatie met prachtige subtiele zuren. In de smaak is deze Pinot Grigio mooi zacht en verfijnd met een lange afdronk. Heerlijk bij gestoomde vis, zachte kazen of lekker in de zon.

Traditionele rode vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de druiven. Gedeeltelijk tevens vinificatie via de Maceration Carbonique methode. Levendige licht robijnrode kleur. In de geur veel indrukken van rood fruit (bessen). De smaak is soepel met duidelijke Merlot karakteristieken. Makkelijk toegankelijk. De naam MezzaCorona betekent zoveel als "in het midden van de bergenkroon" een naam die wanneer je in dit gebied bent, veelzeggend is.

Deze Pinot Grigio is een Riserva,wat inhoud dat hij een opvoeding op eiken (Franse) houten vaten heeft. Dit zorgt voor een rijke, zachte en volle witte wijn met prachtige tonen van peer en rijp fruit. Een mooie complexe wijn die perfect gecombineerd kan worden bij vis- en wit vleesgerechten. Ook als aperitief is dit een prachtige wijn.

MezzaCorona, gesticht in 1904, was een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige.

In het noordoosten van Italië hebben we het wijngebied Alto Adige, ook wel Sűdtirol. Het klimaat van Alto Adige is uitermate geschikt voor het verbouwen van Pinot Nero. Veel zon en koele nachten geven rijpheid en een goede zuurgraad en structuur. Granaat rode kleur. Een complexe neus, met rood fruit en een lichte kruidigheid. Een volle smaak met zachte tannine structuur, veel rood fruit (kersen en bessen) en een kruidige afdronk. Elegante rode wijn uit het noorden van Italië.

De Castel Firmian Sauvignon Blanc, afkomstig uit het noorden van Italië, specifiek het Trentino - Alto Adige gebied, is een voortreffelijk product van de gerenommeerde coöperatie MezzaCorona. Gelegen in het noorden van Italië, tussen Verona en de Alpen, bevindt Trentino zich in het vruchtbare dal van de Adige, waar de wijnbouw zich concentreert. Opvallend binnen het assortiment van Trentino, waar Pinot Grigio en Chardonnay domineren, is de verrassende Sauvignon Blanc van Castel Firmian. Deze wijn, met een prachtige lichte kleur, onthult in zijn geur de karakteristieke kenmerken van een Sauvignon Blanc. Een boeket van gras, citrus en exotisch fruit stijgt op uit het glas. Het resultaat is een heerlijke, sappige en frisse droge witte wijn, prachtig in balans. Een unieke en verkwikkende toevoeging aan het wijnaanbod uit dit betoverende Italiaanse gebied.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Castel Firmian Teroldego Rotaliano komt uit het noorden van Italië uit het Trentino - Alto Adige gebied en is een zeer fraai product van de coöperatie MezzaCorona. Deze Teroldego Rotaliano is mooi sappig, vol en heeft een plezierige kruidigheid. Een robijn rode kleur met paarse tinten gecombineerd met een intense geur van donker fruit. Deze wijn van Castel Firmian kan bijna voor elke gelegenheid gebruikt worden.

Ontdek deze verkwikkende Italiaanse wijn met zijn levendige gele kleur, aroma en smaak. Geniet vooral van de overvloed aan fruitige tonen, zoals gele appel en sappige peer. Een droge en verfijnde ervaring. De veelzijdigheid van Pinot Blanc komt tot uiting in zijn groente-vriendelijke karakter. Perfect te combineren met gerechten als couscous met groenten, pasta primavera, asperges of een smakelijke spinaziequiche. Maar Pinot Blanc gaat ook uitstekend samen met kippenborst, wontonsoep, witvis, slakken of een sappige varkensschnitzel. De keuze is aan jou! Kort samengevat: een droge, frisse Pinot Bianco met een weelde aan fruitige smaken, met name appel en peer. Proef de rijkdom van deze Italiaanse wijnervaring!

De druiven voor de Tolloy-wijnen groeien op de schilderachtige heuvels rond Salorno, beschermd door de Alpen tegen koude wind. Het unieke terroir en het klimaat zorgen voor perfecte rijping en bijzondere smaken. De wijnen zijn vernoemd naar Johann Tolloy, een beroemde herbergier uit de 18e eeuw. De Gewurztraminer-druiven worden zorgvuldig geoogst bij optimale rijpheid en ondergaan een traditionele vinificatie, beginnend met koude maceratie, gevolgd door gecontroleerde fermentatie tussen 18-20 graden. De wijn biedt een aromatisch boeket met lichte pittigheid en tonen van rijp fruit, en heeft een droge, harmonieuze en elegante smaak. Perfect bij visgerechten of een kaasplankje.

De Castel Firmian Filorosso van Mezzacorona uit Alto Adige is een blend van de lokale Teroldego en de internationale druiven Merlot en Cabernet Sauvignon. Gelegen in de Dolomieten, biedt dit gebied diverse klimaten die perfect zijn voor rode druivensoorten. Deze wijn heeft aroma’s van rode bessen, bosbessen en bramen, met kruidige tonen in de afdronk. Hij is energiek, met een verfrissend zuurtje en een typisch Italiaans bittertje. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename afdronk.

Deze Chardonnay is een echte charmeur, met een heldere gele kleur die doet denken aan zonlicht. De geur is typisch voor deze druif, met intense aroma's van rijp geel fruit zoals perzik, ananas, galiameloen en abrikozen, aangevuld met een subtiele, romige boterigheid. Het mondgevoel is gul en vol, met een rijke smaak die zich mooi ontwikkelt. De wijn is smaakrijk, maar heeft tegelijkertijd een mooie balans van frisheid en sappigheid. In de afdronk komt een klein, typisch Italiaans amandelbittertje naar voren, wat de wijn een extra laag van complexiteit en karakter geeft. Het is een wijn die je met plezier blijft drinken.

Deze Italiaanse rode wijn is gemaakt van de lokale Lagrein-druif, die vooral in Zuid-Tirol bekend is. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een geur die doet denken aan rijp bessenfruit en jam, een ware fruitbom. De Lagrein-druif voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de houtrijping subtiele vanilletonen toevoegt. De wijn is perfect in balans: gestructureerd en tegelijk delicaat, met zachte tannines en frisse zuren die zorgen voor een elegante afdronk. Het is een wijn die zowel de kracht als de finesse van de Lagrein-druif prachtig weergeeft.