HomeActueelWijn van de Maand: Empirio Réserve 2022
Wijn van de Maand: Empirio Réserve 2022
Nieuws
1 november 2023
Leestijd: 1 min
Seizoenswijn
Bij Siersma Wijnadvies hebben we altijd één Wijn van de Maand. Een wijn die wij bij het seizoen vinden passen, die we groot en beter hebben kunnen inkopen en waar we zelf heel blij van worden. Deze maand een echte volle rode sappige top wijn uit de Languedoc!
Ripasso
De Empirio Réserve wordt gemaakt onder leiding van het wijnhuis Saint Jean d'Aumières. Het is een 100% Shiraz gemaakt volgens hetzelfde procedé als de Ripasso-wijnen uit Veneto, Italië.
De weggeefwijn van 2023!
Voor ons is dit echt dé wijn die je met kerst kan weggeven! Vooral ook omdat iedereen deze wijn heel erg lekker gaat vinden. En het etiket ziet er ook nog eens enorm chique uit!
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.
Hoe vaak wij wel niet de vraag krijgen: ‘Maar wat vind jij zelf nou écht lekker?’ Meestal volgt dan het politiek correcte antwoord: dat hangt van het moment af. En natuurlijk: Champagne kan altijd! Maar stiekem is er nog zo'n wijn die we hier bijna unaniem zouden kunnen roepen. Alleen moeten we daarna meestal wel uitleggen wat Frühburgunder eigenlijk is. Want die druif kent lang niet iedereen.