Het is bijna kerst en dat betekent dat we in onze wijnwinkel in Huizen veel wijnadviezen mogen geven voor bij de mooiste kerstdiners. We staan klaar met een team van wijnexperts om u te helpen bij de keuze voor mooie wijnen bij passende gerechten. Veel mensen kiezen er om, om bij het kerstmenu klassieke wijnen te laten combineren. Natuurlijk hebben wij hier volop keuze in! Maar ook wanneer u het leuk vindt om een spannendere wijn van ‘buiten Europa’ te drinken bij het eten dan hebben wij zeer veel verschillende opties.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.