Auxxerois

Auxerrois is een witte druivensoort die voornamelijk in Frankrijk wordt verbouwd, met name in de Elzas, Lotharingen en de Champagne-streek. De druif is een kruising tussen de Pinot Noir en de Gouais Blanc druivensoorten en heeft daarom enkele overeenkomsten met deze rassen.

Eigenschappen

De druiven van Auxerrois worden vaak gebruikt om rijke en complexe wijnen te produceren, met aroma's van tropisch fruit, perzik, peer, bloemen en kruiden. De wijnen van deze druif zijn meestal medium tot vol van body, met een lage zuurgraad en een lichte zoetheid.

Een favoriet

Auxerrois-wijnen zijn over het algemeen vrij zeldzaam en worden vaak alleen in beperkte hoeveelheden geproduceerd. Dit maakt ze een favoriet onder wijnliefhebbers die op zoek zijn naar unieke en exclusieve wijnen om te ontdekken.