Hemel en Aarde Valley

Cap Maritime Pinot Noir is het project van wijnmaker Marc Kent in de Hemel-en-Aarde Valley, vlakbij Hermanus in Zuid-Afrika. Het koele klimaat in deze regio is perfect voor de aanplant van Pinot Noir. De wijn vertoont pure, rijpe aroma's met smaken van pruimen, kersen en zwarte bessen, aangevuld met zachte houttonen en aardse nuances. De afdronk is zuiver, verfijnd en mineraal. Dit is echt een heerlijke rode wijn die niet zwaar is!

Deze Pinot Noir uit de Hemel en Aarde Valley is de eerste wijn die Monique Breuer heeft gemaakt in de reeks van zes verschillende wijnen van deze druif die ze van plan is te gaan maken. De eerste Pinot Noir die Monique Breuer gelanceerd heeft en heeft inmiddels haar stijl gevestigd. Mooie frisse zuren met rood zomerfruit zoals framboos, aardbei en rode kers. De smaak is elegant, lichtvoetig plus verkwikkend door de fijne subtiele zuren en tegelijk rijp en romig. In de afdronk licht rokerig en proef je een klein bittertje door de houtopvoeding. De perfecte wijn licht gekoeld voor op het terras of mooie gerechten zoals steak tartaar of voor wie zijn visje graag in een rode wijn ziet zwemmen. Deze wijn is elegant en stoer tegelijk.

De Stand Alone is het paradepaardje van Villiera Wines uit Zuid-Afrika. De kleur is helder robijnrood en heeft een zeer elegante neus. Je proeft rijpe bosvruchten, bessen, specerijen en een lichte houttoets. De wijn is zeer zwoel, maar niet overrijp. De Pinot Noir druiven komen uit de Upper Hemel & Aarde Vallei. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 maanden op Frans eiken en wordt de wijn gefilterd door een grof filter. Dit betekent dat de wijn depot kan bevatten! Een hoogwaardige Pinot Noir met ontzettend veel klasse.

Wat een prachtige, elegante Chardonnay is dit! De wijngaarden liggen vlakbij Hermanus in Zuid-Afrika, waar het klimaat veel koeler is dan in de warmere wijnstreken rondom Kaapstad. Met aroma's van citrus, groene appel en subtiele hints van eikenhout biedt deze wijn een mooie balans tussen fruitige en romige smaken. De wijn heeft een verfrissende zuurgraad en een lange, aangename afdronk. In onze beleving is de Cap Maritime Chardonnay hét perfecte antwoord voor de liefhebber van witte Bourgogne die niet failliet wil gaan!