Kom ook naar de Jubileum Proeverij op 1 november

Claim je ticket
  • #1 wijnwebwinkel van Nederland
  • Sinds 2006
  • Stel je vraag via WhatsApp
  • Ook winkels in Baarn + Huizen
Menu
Mijn favorieten

Mijn favorieten

Je hebt geen producten in je favorieten staan.

Mijn winkelmand

Mijn winkelmand

Je hebt geen producten in je winkelmand.

Home Insula

De Insula 2025

Welkom op de pagina van De Insula. Onze eigen wijn, gemaakt samen met Mart Visscher van Wijngaard Hof van Twente. Een droom die werkelijkheid werd na een bijzondere zoektocht door Nederland, op zoek naar de mogelijkheid om zelf wijn te maken.

De Insula is afkomstig van de allereerste oogst van een bestaande wijngaard in Bentelo die volledig is aangeplant met Souvignier Gris. De druiven werden met veel zorg geoogst, waarna de wijn spontaan vergist is en vervolgens zeven maanden sur lie heeft gerijpt. Dat geeft de wijn extra diepgang, structuur en complexiteit.

In het glas proef je een verfijnde witte wijn met rijp fruit, frisse zuren en een subtiele kruidigheid. Een wijn die voldoende spanning heeft om gastronomisch interessant te zijn, maar tegelijkertijd zo toegankelijk is dat je er ook zonder eten volop van kunt genieten.

De Insula combineert prachtig met witvis, schaal- en schelpdieren en veel Aziatische gerechten. Maar schroom vooral niet om hem gewoon lekker zo te drinken. Daar is hij minstens zo geschikt voor.

Onze eigen wijn. Onze eigen droom. En nu eindelijk in de fles.

De Insula

Onze eigen wijn

In 2024 stelden we onszelf de vraag: ‘Kunnen wij onze eigen wijn maken in ’t Gooi?’ Met die vraag reisden we door heel Nederland en bezochten we verschillende wijnboeren. Na een bijzonder avontuur bleek het antwoord uiteindelijk: nee. Het had gekund, maar onderweg ontstond een veel beter idee: samen wijn maken met Wijngaard Hof van Twente in Bentelo. En zo geschiedde. Een nieuw avontuur begon.

Dit complete avontuur is vastgelegd in 10 afleveringen op YouTube. Een unieke inkijk in het maken van wijn, van de eerste plannen en werkzaamheden in de wijngaard tot de uiteindelijke botteling. Nog nooit eerder is het proces van wijn maken zo uitgebreid en gedetailleerd in beeld gebracht.

Bekijk hier meer foto's en video's

De naam voor onze wijn is bedacht door Jens, de zoon van Arjan. Hij moest een schoolopdracht maken waarin hij een ode moest schrijven voor een stukje van het menselijk brein. 

Ode aan de Insula

Door Jens Dijkman (10 jaar) 

De Insula, mysterieus onbekenste stukje brein. We kunnen echt niet zonder jou! Je speelt ook een rol bij pijn en empathie Muziek en emoties? Dat regelt je Insula ook.

Oh Insula, mysterieus stukje brein Bijna niemand kent je. Maar wat ben je toch belangrijk!!! Je zit diep verborgen in ons hoofd Maar na mijn ode ben je voor iedereen bekent.

Soms weet de Insula dingen eerder dan jij zelf. En de insula kan zelfs proeven zonder je tong. Weet je voor wie het ook een geheime superkracht is? Voor topsporters! De Insula maakt angst zelfs extra sterk zodat je geen domme dingen doet.

Mensen met een sterke Insula zijn vaker gevoeliger De Insula kan helpen betere beslissingen te maken, hij stuurt dingen naar je onderbuik gevoel. Zonder je Insula zou je nooit kippenvel krijgen van muziek De Insula helpt met vertalen, of je gevoelens te begrijpen En de Insula zorgt voor speciale herinneringen.

Oh Insula wat fijn dat we je hebben gevonden. Zonder jou konden we maar weinig Zonder jou is het leven maar veel te saai. Zonder jou kon ik deze ode aan jou niet schrijven. Oh Insula, wil je met me trouwen?

Stel je vraag via WhatsApp