Pinot Grigio of Pinot Gris?

Pinot Grigio is een van de bekendste witte druivenrassen ter wereld, met een sterke aanwezigheid op wijnkaarten van Italië tot de Verenigde Staten. De oorsprong van deze druif ligt in Frankrijk, waar hij bekendstaat onder de naam Pinot Gris. De naam Grigio is simpelweg de Italiaanse vertaling van Gris, wat grijs betekent. Dit verwijst naar de grijzige, soms lichtroze kleur van de schil.
De druif is een natuurlijke mutatie van de blauwe Pinot Noir en behoort tot de grotere Pinot-familie. Vanuit Bourgogne vond de druif zijn weg naar de Elzas en later naar Noord-Italië. In regio’s als Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia en Veneto ontwikkelde Pinot Grigio zich tot een van de meest geliefde witte wijnen van het land.

Hoewel Pinot Grigio en Pinot Gris genetisch identiek zijn, verschillen ze vaak in stijl. In Frankrijk, met name in de Elzas, levert Pinot Gris volle, aromatische wijnen op met tonen van rijp fruit, specerijen en soms een licht zoetje. De Italiaanse Pinot Grigio is daarentegen meestal strak, fris en droog van stijl. Denk aan aroma’s van groene appel, peer, citrus en witte bloemen. Deze frisse stijl maakt de wijn zeer geschikt als aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals salades, vis of groente van de grill.

Fris & Zuiver

Pinot Grigio wordt zelden op hout gerijpt, waardoor de nadruk ligt op de frisse zuren en het zuivere fruitkarakter. De wijn wordt doorgaans jong gedronken, op zijn fruitigst en meest verkwikkend.De populariteit van Pinot Grigio reikt inmiddels ver buiten Europa. Ook in landen als de Verenigde Staten, Australië en Chili wordt de druif aangeplant, vaak met de Italiaanse stijl als voorbeeld. Hierdoor is Pinot Grigio uitgegroeid tot een internationaal succesnummer.

Kort samengevat is Pinot Grigio een toegankelijke, veelzijdige druif die zowel liefhebbers van lichte als iets vollere witte wijnen weet te bekoren. Zijn frisse karakter en brede inzetbaarheid maken hem tot een vaste waarde op menig wijnkaart.