Onlangs proefden we voor het eerst een wijn uit Zweden, en wat voor één! Askesäng White is een verfijnde witte wijn uit het zuiden van Zweden, gemaakt van Solaris en Souvignier Gris. De wijn combineert frisheid en rijkdom op een prachtige manier, met aroma’s van rode appel, ananas en een subtiele toets van noten en lichte eik. In de mond is hij soepel en rond, met levendige zuren die het fruit prachtig ondersteunen. Een wijn vol diepgang en complexiteit die echt indruk maakt. Askesäng White laat zien dat Scandinavische wijnen verrassend karaktervol en verfijnd kunnen zijn, met een frisse en aromatische stijl die typisch is voor de noordelijke wijnbouw.

De mousserende Odilia is gemaakt volgens de traditionele methode. Wat betekent dat de tweede gisting plaatsvindt in de fles. Deze brut wordt gemaakt van Souvignier Gris en Auxerrois en is beloond met een zilveren eremedaille.  Odilia is fruitig en fris, met een krachtige structuur en een mooie mousse. Erg lekker als aperitief en natuurlijk super bij feestelijke gelegenheden.