Cordon Bleu Brut - Magnum

*UITVERKOCHT* De Domerval Chardonnay is een fraaie strogele Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk. In de neus krachtig met veel tropisch fruit. In de smaak is die vol romig en vettig. Dit doet vooral denken aan een dikke volle witte wijn uit Amerika. De wijn komt goed samen met een flinke houtrijping in samenwerking met zwoel citrusfruit. Een wijn met de perfecte prijs-kwaliteit verhouding

De Barolo Riserva Bussia “Vigna Colonnello” is het vlaggenschip van Prunotto – een wijn van indrukwekkende diepte en elegantie, afkomstig uit één enkele wijngaard in het hart van de beroemde Bussia-cru in Monforte d’Alba. Deze helling combineert kalkrijke mergelbodems met een ideale zuidwestelijke expositie, waardoor de Nebbiolo-druif haar volledige aromatische complexiteit kan ontwikkelen. De wijn wordt enkel in de beste jaren gemaakt en rijpt langdurig in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping die de structuur verzacht en de finesse benadrukt. In de neus tonen van rijpe kersen, rozenblaadjes, leer en kruidige nuances. In de mond krachtig maar verfijnd, met zijdeachtige tannines, perfecte balans en een eindeloze afdronk. De Vigna Colonnello is een Barolo van zeldzame klasse – vol, complex en tegelijkertijd uiterst verfijnd. Een wijn die het geduld van rijping beloont en behoort tot het allerbeste wat Piemonte te bieden heeft.

Dit befaamde domein Fernand Engel is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Fernand Engel heeft wijngaarden verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Sinds enkele jaren wordt de bio-dynamische productiewijze toegepast.