Zeer serieuze kwaliteit uit een fijn gebied in de zuidelijke Bourgogne. In de neus rijp geel fruit en duidelijke tonen van boter en vanille, onder andere door verfijnd houtgebruik. In de mond een rond mondgevoel met een mooie mineraliteit en frisse zuren. Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan.

Een zomerse topper uit de Rueda, Spanje, gemaakt van 100% Verdejo druiven. Pedro Escudero heeft met deze Valdelagunde Verdejo de ultieme zomerwijn gemaakt en alles uit de kast gehaald om de frisheid in deze wijn optimaal tot zijn recht te laten komen. Voor bij een feestje, lekker in de tuin of juist bij mooie, lichte, zomerse gerechten, deze witte wijn kan het allemaal aan!

Stel je een heerlijk zonnetje voor die een lentedag weet te verwarmen. Het is het einde van de middag en een glas wijn in de tuin is een heerlijk vooruitzicht. Dan is deze Pinot Grigio echt enorm geschikt. Zijn frisheid, verfijnde zuurtje en lekkere zachte lengte weten echt indruk te maken. Mocht dit tijdsbeeld je niet passen omdat het toevallig hoogzomer of beginherfst is, dan maakt dat niet enorm veel uit. Daar blijft deze wijn ook prima bij overeind.

In een land als Portugal vinden we werkelijk alle soorten wijnen. Van mousserend tot stil (niet-mousserend, van wit via rosé naar wit, van licht alcoholisch tot sterk en van kurkdroog tot mierzoet. De Portugese keuken kent allerlei desserts, waarvan er veel met cake, taarten en vruchten gemaakt worden. Dat zijn de gerechten waarbij de wijn die deze keer aanbod komt perfect tot zijn recht komt: Moscatel de Setúbal. (Spreek uit als: "Stoebal".)