Tinto 2021

Dominio del Soto: Een ruig juweel in Ribera del Duero

In het hart van het onherbergzame plateau van Ribera del Duero beheert Mathilde Chapoutier, dochter van de beroemde wijnmaker Michel Chapoutier, 16 hectare wijngaard. Net als haar vader werkt ze met een scherp oog voor terroir en een diepe toewijding aan natuurlijke wijnbouw. Elk aspect van haar werk weerspiegelt dezelfde filosofie: het karakter van de grond tot leven brengen in de wijn.

Michel Chapoutier: Visionair en pionier

Michel Chapoutier is allesbehalve een gewone wijnmaker. Op slechts 26-jarige leeftijd nam hij het familiebedrijf M. Chapoutier over en introduceerde hij een revolutionaire benadering. Voor hem is de wijngaard de ziel van de wijn, en dat vertaalt hij naar terroirwijnen die het unieke karakter van iedere plek weerspiegelen. Met zijn focus op biodynamische wijnbouw – waarbij hij werkt met natuurlijke middelen en de ritmes van de natuur volgt – heeft hij een stempel gedrukt op de internationale wijnwereld. Zijn innovatieve visie inspireert wijnmakers wereldwijd en heeft geleid tot talloze prestigieuze samenwerkingen.