Manoir de Gay 2018

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die veel voorkomt in Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen veel van Chili naar Argentinië, en weer terug. Kaiken Malbec Ultra is een bek vol met wijn; zeer veel rood geconcentreerd fruit en een rijke lange afdronk.

Een bleke, strogele kleur. In de geur super fruitig, met aroma's van rijpe druiven, rozeblaadjes en citrusfruit. De smaak is zeer opwekkend, heerlijk zacht zoet en sprankelend.A

Poley Fino del Lagar en Rama 10 Años is een verfijnde en karaktervolle wijn met een prachtige strogele kleur en subtiele gouden en groene reflecties. In de neus onthult deze Fino een intens en doordringend aroma van amandelen, hazelnoten en broodkruimels, gecombineerd met tonen van verse groenten, hooi en olijf. Daarnaast komen elegante gerookte en geroosterde nuances naar voren, afkomstig van rijping in Amerikaans eiken, samen met subtiele hints van zoethout en een verfijnde alcoholtoon. De smaak is droog, mondvullend en zijdezacht met een aangename textuur. Een aanhoudende bitterheid maakt geleidelijk plaats voor een lange, ziltige afdronk die deze wijn zijn unieke karakter geeft. Poley Fino del Lagar en Rama 10 Años is een schitterende expressie van vakmanschap en traditie, perfect voor liefhebbers van complexe en verfijnde wijnen.