Monastère de Saint-Mont

Plaimont – de kracht van samenwerking in Zuidwest-Frankrijk

Wie Zuidwest-Frankrijk zegt, zegt Plaimont. Deze coöperatie is het kloppend hart van de regio en heeft in een paar decennia tijd het wijnlandschap volledig veranderd. Met meer dan 1000 aangesloten wijnboeren en ruim 5000 hectare wijngaard is Plaimont een van de grootste én meest invloedrijke producenten van Frankrijk.

Het verhaal begint in 1979, toen drie wijnkelders uit de Gers – Plaisance, Aignan en Saint-Mont – de handen ineensloegen. Ze wilden breken met de anonieme bulkwijnen uit die tijd en terug naar de ziel van hun streek: kwaliteit, karakter en druiven met een verhaal. Later sloten ook de kelders van Condom en Cazaubon zich aan.

Sindsdien heeft Plaimont de regio nieuw leven ingeblazen met oude, lokale druivenrassen zoals Tannat, Pinenc, Arrufiac, Petit Courbu en Gros Manseng. Wijnen die niet meeliften op trends, maar trouw blijven aan hun herkomst. Alles draait hier om terroir, vakmanschap en duurzaamheid – van handmatige oogst tot strikte kwaliteitsbewaking in de kelder.

Plaimont heeft vandaag de dag vrijwel het monopolie op de appellatie Saint Mont, maar maakt daarnaast ook prachtige wijnen uit Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Hun Gascogne-wijnen zijn toegankelijk en modern, terwijl de topwijnen juist diep geworteld zijn in traditie en complexiteit.

Wat Plaimont zo bijzonder maakt, is hun investering in de toekomst. Jaarlijks wordt tot tien procent van de omzet geïnvesteerd in innovatie – van geavanceerde keldertechnieken tot wijntoerisme en opleiding van jonge wijnmakers.

Plaimont bewijst dat samenwerking geen compromis hoeft te zijn, maar juist kan leiden tot de mooiste wijnen van Zuidwest-Frankrijk.