Quadriga

Quadriga van Insel Brauerei is allesbehalve een alledaags bier. In het glas schittert hij prachtig goudgeel met een royale, fijne schuimkraag. In de geur komen rijpe mirabellen en ander geel fruit naar voren, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout en een licht frisse toets.

Voor de vergisting wordt geselecteerde Franse Brut-gist gebruikt, die Quadriga zijn verfijnde karakter en levendige, zachte mousse geeft. Daarna zorgt de rijping op fles voor extra complexiteit en een mooie droge stijl.

In de smaak komen fruit, frisheid en hout prachtig samen. Rijpe mirabelpruim, een fijne sprankeling en subtiele eik worden gevolgd door een lange, droge en elegante afdronk.

Een indrukwekkend en gastronomisch speciaalbier voor wie eens iets écht anders wil drinken. Serveer Quadriga gerust in een mooi wijnglas – dit is bier om rustig voor te gaan zitten.