Nieuwe Wijnen

Een elegante Etna Rosso die uitblinkt in prijs-kwaliteitverhouding. Deze heldere, lichtrode wijn verleidt met aroma’s van rode bes, amarene en zwarte kers. In de mond is hij verfijnd en goed gestructureerd, met stevige tannines die perfect in balans zijn met het rijke, zwoele fruit en de rijpe smaakervaring. De druiven ondergaan een maceratie en vergisting in grote betonnen cuves, waarbij ze licht gekneusd worden. Pas na de vergisting volgt het persen, traditioneel in een verticale pers.

Met deze wijn durven wij met gemak een wijnproefwedstrijd aan! Niet omdat hij blind meteen herkend zal worden als een witte Bordeaux, maar simpelweg omdat hij écht heel erg lekker is. Geen overweldigende klap in je gezicht, maar verfijnd en verleidelijk. De La Peyrière Cuvée Prestige is fris en elegant wit, met een subtiele houtlagering die hem net dat beetje extra body geeft. Drie druiven zorgen samen voor een perfecte assemblage: Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle – een trio dat je in alle grote witte Bordeaux terugziet. En hoewel we dit gerust een ‘grote Bordeaux’ durven noemen, is de prijs opvallend vriendelijk. Heerlijk als aperitief, bij frisse salades of zeevruchten, én dé perfecte wijn voor feesten en partijen. Kortom: kopen dus!

Deze Sauvignon Blanc komt uit Marlborough, de streek die beroemd is om zijn frisse en fruitige wijnen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om de pure smaak van het fruit te behouden. Je proeft heldere tonen van citrus, groene appel en passievrucht, met een subtiele kruidigheid en een verfrissende zuurgraad. De wijn is licht, levendig en perfect in balans, ideaal als aperitief of bij zeevruchten, salades en lichte gerechten. De wijn laat zien waar Marlborough zo beroemd om is: een toegankelijke, smaakvolle en sprankelende wijn die je telkens weer uitnodigt voor een tweede glas.

De Hagn Chardonnay Classic is een frisse en levendige witte wijn uit Oostenrijk die je meteen vrolijk maakt. Je ruikt rijpe appel sappige ananas en een vleugje meloen en in de smaak zit een fijne romigheid die mooi in balans is met de frisheid. Perfect voor op een zonnig terras of bij een lichte maaltijd. Een Chardonnay met charme en karakter maar zonder poeha.

De Tornatore Etna Bianco is een levendige witte wijn die de kracht en frisheid van de Etna-regio perfect vangt. Gemaakt van de inheemse Carricante-druif, groeit deze wijn op de vruchtbare vulkanische hellingen rond de berg Etna, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en een verfrissende zuurgraad. In het glas toont hij heldere tonen van citrus, groene appel en een subtiele bloemige hint. Licht en elegant van smaak, is deze wijn een ideale metgezel bij frisse salades, gegrilde vis of gewoon om op een zonnige dag van te genieten.

Château Bonnin Pichon is een klassiek familie-domein uit de appellatie Lussac-Saint-Émilion, aan de rechteroever van Bordeaux. De 2021-oogst toont precies waarom dit gebied zo geliefd is: een elegante blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, met rijp rood fruit, subtiele kruiden en een zachte houttoets. In de smaak herken je kersen, pruimen en een hint van vanille, ondersteund door fijne, rijpe tannines. Een echte Saint-Émilion-stijl Bordeaux, soepel en verfijnd, die direct drinkplezier biedt maar ook nog enkele jaren kan rijpen. Perfect bij rood vlees, stoofgerechten of oude kazen.

Uit de zonovergoten heuvels van de Dordogne komt Château Monplaisir, een verfijnde rode wijn uit Bergerac met het herkenbare karakter van Zuidwest-Frankrijk. De combinatie van Merlot (70%) en Cabernet Sauvignon (30%) zorgt voor een soepele en elegante stijl met tonen van rijp rood fruit, kruidigheid en een vleugje vanille door de rijping op Frans eiken. Deze wijn toont perfect waarom Bergerac geliefd is bij liefhebbers van Bordeauxstijl wijnen: iets lichter en zachter, maar met dezelfde finesse en structuur. Gemaakt door wijnmaakster Bénédicte Bosselut, wiens familie al generaties lang op dit landgoed werkt. Heerlijk bij lamsvlees, entrecote of een rijke stoofschotel.

De term Special Cuvée Alpha verwijst bij Montes naar een selectie van hun beste druiven en het specifieke wijnproces dat zorgt voor de hoogste kwaliteit en complexere smaak, en dit proef je gelijk. In het glas springt het tropische fruit eruit zoals ananas en banaan, gecombineerd met sappige perzik en een subtiele hint van citrus. De smaak is zacht en uitnodigend met een mooie ronde structuur. Tonen van vanille en lichte toast van eikenhout geven een warme rijkdom, terwijl de frisse zuren de wijn levendig en toegankelijk houden. Hoge kwaliteit Chardonnay uit Chili!

Dit is echt een super dikke Carmenère uit de Colchagua‑vallei met een diepe karmijnrode kleur en intens karakter. In het glas komen aroma’s van donker fruit zoals rijpe pruimen, bramen en kersen naar voren, aangevuld met tonen van tabak, donkere chocolade, een vleug leer en subtiele specerijen. De wijn is krachtig, met fluweelzachte tannines en een volle, ronde body. Geroosterd eikenhout geeft warmte, terwijl hints van zwarte peper en toast de smaak spannend houden. De afdronk is lang, elegant en uitnodigend. Deze Carmenère past uitstekend bij een sappige steak, gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofpotten of stevige pastagerechten, maar is ook heerlijk op zichzelf.

In onze zoektocht naar een toegankelijke en smaakvolle rode wijn tegen een mooie prijs, kwamen we uit bij de Murmure. Deze plezierige wijn weet een breed publiek te bekoren. Hij is afkomstig van een uitstekende coöperatie en gemaakt van de minder bekende Marselan-druif. In de geur tonen zich subtiel rood fruit, zoals bessen en aardbeien, met een zachte vanillehint van de houtrijping. De smaak is vol en rond, met een elegante eikenhoutafwerking. Een prachtig glas rood dat iedereen zal waarderen!

Dit is nu écht een dessertwijn waar wij helemaal ondersteboven van zijn! De druiven worden op het eiland in de zon gedroogd waardoor de suikers en aroma’s sterk geconcentreerd worden. Dit geeft de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige glans en aroma’s van tropisch fruit zoals mango en papaja, gedroogd fruit zoals abrikoos, bloemen en honing, met soms een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rijk en soepel, vol van smaak maar toch fris genoeg om niet zwaar aan te voelen. De afdronk is elegant met zachte hints van citrus en honing. Deze wijn is perfect bij desserts zoals fruitige taarten, notenkoekjes, tropisch fruit of bij milde kazen.

Marie Maria Novel Madiran is een rode wijn uit de appellatie Madiran in Zuidwest‑Frankrijk. Hij is hoofdzakelijk gemaakt van Tannat met een klein deel Cabernet Sauvignon, waardoor de wijn stevig en vol is, maar toch soepel en toegankelijk blijft. In het glas laat hij rijke aroma’s van donker fruit zoals bramen en bosbessen zien, aangevuld met kersen, subtiele kruiden en soms een hint van vanille. De structuur is rond en de tannines zijn zacht genoeg om de wijn al jong te drinken, met een volle body en een warme, lange afdronk. Echt een heerlijke wijn voor in de koude wintermaanden.

Cassaigne Le Labyrinthe Rouge is een rode wijn uit de Gascogne, soepel en uitnodigend met een fruitig karakter. De blend van (meestal) Merlot en Tannat geeft de wijn een mooie balans tussen rijp rood en donker fruit en stevigheid. In het glas komen aroma’s naar voren van bramen, pruimen en soms zwarte kersen, aangevuld met subtiele kruidige tonen en donkere chocolade. In de mond voelt hij fluweelzacht aan, met een soepele structuur en elegante, zachte tannines. De afdronk is warm en licht kruidig, kortom: een wijn die lekker gebruiksvriendelijk is en makkelijk drinkbaar.

De Cassaigne Le Labyrinthe Blanc is een frisse en toegankelijke witte wijn uit de Gascogne. In het glas is hij licht en helder, met een subtiele groene zweem. Het aroma zit vol citrus zoals limoen en grapefruit, aangevuld met groene appel en een hint van tropisch fruit. De smaak is levendig met knisperende zuren en een sappige, verfrissende afdronk. Een blend van Colombard en Sauvignon Blanc die ideaal is als aperitief en perfect past bij lichte gerechten. Een fijne, no nonsens wijn die je zo inschenkt op een zonnige dag.

Les Bertholets Grande Réserve Viognier is een elegante witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van 100% Viognier-druiven die rijpen onder de zuidelijke Franse zon. Deze wijn combineert frisheid en rijkdom op een manier die typisch is voor de beste Viogniers uit Zuid-Frankrijk. In het glas schittert hij goudgeel, met een verleidelijke geur van jasmijn, acacia, perzik en abrikoos. De smaak is vol en sappig, met tropisch fruit en een vleugje vanille dankzij een korte houtrijping. Die houttoets geeft de wijn net wat meer diepgang en romigheid, zonder zijn levendige frisheid te verliezen. Les Bertholets Viognier is de perfecte keuze voor liefhebbers van volle, aromatische witte wijn met elegantie en karakter.

Pazo de Villarei Albariño Barrica is een bijzondere wijn uit Rías Baixas in Galicië. Waar de meeste Albariño’s bekendstaan om hun frisse en fruitige karakter, krijgt deze wijn extra diepte door een rijping op eikenhout. Het resultaat is een harmonieuze combinatie van levendige aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van vanille, toast en geroosterde noten. De wijn heeft een mooie balans tussen frisheid en volheid en laat een lange, elegante afdronk achter. Dit maakt hem niet alleen uitstekend geschikt bij gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij verfijnde bereidingen van gevogelte of wit vlees.

Deze klassieke Brunello van het gerenommeerde huis Geografico komt uit het hart van Toscane, waar de Sangiovese-druif tot grote hoogten stijgt. Na een rijping van meerdere jaren op grote eikenhouten vaten en verdere verfijning op fles, levert deze wijn alles wat je van een top-Brunello mag verwachten. In het glas een diepe robijnrode kleur met een lichte baksteenrand — typisch voor een wat rijpere Brunello. In de neus complexe aroma’s van rijpe kersen, leer, tabak, gedroogde kruiden en een vleugje balsamico. In de mond krachtig maar zijdezacht, met stevige maar rijpe tannines, verfijnde zuren en een lange, elegante afdronk. Een wijn met structuur én finesse, ideaal bij klassieke gerechten als ossobuco, bistecca alla fiorentina of een stoofschotel met paddenstoelen.