Menetou-Salon 2025

Wie houdt van de verfijnde stijl van Sancerre, doet er goed aan ook eens een glas Menetou-Salon te ontdekken. Deze prachtige Sauvignon Blanc van Domaine de Beaurepaire bewijst waarom dit relatief onbekende wijngebied steeds meer liefhebbers weet te overtuigen.

De wijn is afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op kalk- en kleibodems in Menetou-Salon, waar Domaine de Beaurepaire al jarenlang met veel respect voor natuur en terroir werkt. Sinds 2023 is het familiebedrijf officieel biologisch gecertificeerd en alle werkzaamheden, van de wijngaard tot het bottelen, gebeuren volledig in eigen beheer.

In het glas presenteert deze Sauvignon Blanc zich fris, levendig en bijzonder uitnodigend. De geur opent met witte bloemen, citrus, rijpe perzik en een subtiele kruidigheid. In de smaak proef je sappige citrusvruchten, fris wit fruit en een lichte mineraliteit, gevolgd door een elegante afdronk met tonen van vers gemaaid gras en fijne kruiden. De frisse zuren zorgen voor veel spanning, terwijl de wijn tegelijk opvallend toegankelijk en heerlijk doordrinkbaar blijft.

Een uitstekende begeleider van geitenkaas, schaal- en schelpdieren, witvis, asperges en frisse salades. Maar ook als aperitief komt deze Menetou-Salon uitstekend tot zijn recht.