Wat een leuke ontdekking is dit! De U Passimiento Bianco is een Siciliaanse witte wijn van Grillo, Catarratto, Viognier en Zibibbo (Muscat). De druiven worden ’s nachts met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst en op lage temperatuur vergist. Hierdoor blijven de frisse en aromatische eigenschappen goed behouden.

De wijn heeft een lichtgele kleur en een uitgesproken bloemig en fruitig aroma. In de smaak is hij fris, zacht en mooi in balans, met een aangename fruitigheid.
Vooral de combinatie van Grillo & Viognier is echt goed te proeven! Bloemig, kruidig en vol van smaak terwijl een mooie frisheid behouden blijft. Wat een feest!