𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻.

Geen doorsnee Chardonnay-snoepjes hier, maar eerder een wijn met verschillende facetten. Als je hem koel serveert, onthult hij zijn mineraalrijke, bijna Chablis-achtige karakter. Laat hem een half uurtje in de karaf op een temperatuur van ongeveer 12 graden rusten, en je zult een rijke, romige kwaliteit ervaren die doet denken aan Bourgogne.

De smaken van groene appel, perzik, een vleugje boter, en vooral de indruk van kalk en een verfrissend zuurtje komen naar voren. Oh ja, het is ook biologisch en bevat geen toegevoegd sulfiet, dus het kan blijkbaar wel! Deze wijn geeft een diepgeworteld gevoel van geluk. Hij past perfect bij een gegrilde octopussalade en gegratineerde mosseltjes, waar hij echt tot zijn recht komt.