The Red Sedan 2022

De Vin de Constance is een van de allerbeste 'zoete' wijnen ter wereld. Een wijn gemaakt op Klein Constantia in het door Simon van der Stel gestichte Constantia. Het is een zoete wijn met natuurlijke restsuikers omdat de Muscat de Frontignan laat geoogst worden. Het sap dat uit de ingedroogde druiven komt heeft een hoog suiker gehalte, maar geen Botrytis. De druiven hebben dus geen edele rotting ondergaan De Vin de Constance is Aromatisch, Bloemig, Fruitig, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit, Zoet en heel erg lekker!

Pecorino is een autochtone druivensoort uit de Abruzzen. De trossen zijn klein en de productie per hectare is laag. Persen en ontstelen, contact met de schil gedurende 12 uur bij een temperatuur van ongeveer 3°C, soft pressing en een statische filtering van de most die verkregen moet worden. De wijn fermenteert bij 12°C. 80% van de wijn rijpt in RVS tanks en de overige 20% in eikenhouten vaten van 40hl. Deze wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus komen aroma's naar voren van peren en tonen van balsamico die de goede kwaliteit van het hout onthult. Deze wijn is heerlijk als aperitief en bij visgerechten.

De Impío rosé is een heerlijke frisse en fruitige rosé uit Spanje. De wijn wordt gemaakt van de Tempranillo druif en heeft daardoor een lekkere bite. Je proeft aardbei, framboos en veel frisheid. De perfecte rosé voor bij de borrel en barbecue!

De Grange van Penfolds wordt door grote wijnkenners betiteld als de 'enige Premier Grand Cru van het zuidelijk halfrond'. De Grange is het geesteskindje van Max Schubert die de eerste jaargang in 1951 wist te maken na een langdurige reis door Europa om bij de grootste wijnhuizen te leren hoe je de mooiste wijnen ter wereld maakt. De Grange wordt gemaakt vn 100% Syrah/ Shiraz. En is ontzettend complex en elegant tegelijk. Een aantal van onze medewerkers durft te beweren dat de Grange de allerbeste wijn is die ze ooit hebben gedronken.