HomeActueelSuper betaalbaar rood en wit van Jean-Claude Mas
Super betaalbaar rood en wit van Jean-Claude Mas
Nieuws
4 januari 2023
Leestijd: 1 min
Wijnmaken & ondernemen
De meeste wijnboeren zijn bevlogen kunstenaars die goed zijn in één ding: ‘Wijn maken!’. Maar soms heb je ook een producent die ook het ondernemen in zijn vingers heeft. Jean-Claude Mas is zo’n gepassioneerde wijnondernemer. Hij weet de productie op te schalen en kwaliteit te bieden voor een enorm lage prijs. En als wij de wijnen dan ook nog groot inkopen bij hem, krijgen we nog een betere prijs die we graag aan jullie doorberekenen.
Claude Val Blanc
De witte huiswijn van Domaine Paul Mas (het wijnhuis is vernoemd naar de oprichter en vader van Jean-Claude) is een authentieke, klassieke Franse witte wijn. Opvallend is dat de wijn gemaakt is van wel 6 verschillende druivenrassen. De wijn is heerlijk doordrinkbaar en mooi zuiver.
De rode variant (die we tot de officiële Wijn van de Maand januari 2023 hebben betiteld) is sappig, niet enorm zwaar en heerlijk van smaak. Met vier verschillende druivenrassen ook al behoorlijk divers te noemen.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.
Hoe vaak wij wel niet de vraag krijgen: ‘Maar wat vind jij zelf nou écht lekker?’ Meestal volgt dan het politiek correcte antwoord: dat hangt van het moment af. En natuurlijk: Champagne kan altijd! Maar stiekem is er nog zo'n wijn die we hier bijna unaniem zouden kunnen roepen. Alleen moeten we daarna meestal wel uitleggen wat Frühburgunder eigenlijk is. Want die druif kent lang niet iedereen.