Dit zijn de aanbiedingen: 

Met de exclusieve importrechten van de Habemus Rosso van San Giovenale zetten we Siersma Wijnadvies als importeur van high-end wijnen op de kaart. Dit wijnbedrijf uit Lazio maakt biodynamisch wijnen van druivenrassen die we niet veel zien hier normaalgesproken: Grenache, Shiraz, Carignan en Tempranillo. De wijnen rijpen 2 jaar op nieuw Frans eiken en komen na botteling altijd nog 6 maanden tot rust voor ze in de verkoop gaan. De opbrengsten zijn extreem laag en jaarlijks worden er ook enkel ca. 11000 flessen totaal geproduceerd bij San Giovenale. De export is zeer beperkt. De Habemus wijnen worden vooral geschonken in de allerbeste restaurants van Rome.

Lull’s Blond van Brouwerij de Grieze is een blond bier met power, afkomstig uit het Limburgse gehucht Lull, tussen Oostrum en Venray. Een kleine plaats met een grote naam, en precies dat karakter proef je terug in dit bier: eigenzinnig, kruidig en vol van smaak. Deze blonde ale wordt gebrouwen met een bijzondere combinatie van lokale ingrediënten. Denk aan gagel, sinasappel, honing en zelfs Cascade-hop uit Lull zelf. Dat zorgt voor een uitgesproken en complex smaakprofiel waarin kruidige tonen, zachte zoetheid en frisse citrusaroma’s samenkomen. In het glas toont het bier een warme goudgele kleur met een volle schuimkraag. De geur is kruidig en licht fruitig, met hints van honing en sinaasappel. In de smaak is het bier rond en volmondig, met een duidelijke kruidigheid, een subtiele zoete toets en een frisse, licht bittere afdronk. Lull’s Blond is een karaktervol blond bier dat zich perfect leent als eetbier, maar ook op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt.

Voor de liefhebber van karaktervolle speciaalbieren hebben we een prachtig proefpakket samengesteld met vier totaal verschillende bieren. Van een fris blond bier uit Zeeland tot bijzondere flesgerijpte bieren van het Duitse eiland Rügen. Ideaal om zelf te ontdekken of om cadeau te geven aan een bierliefhebber.

Met dit Esporão proefpakket haal je vier prachtige wijnen in huis van een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Portugal. Tijdens onze recente wijnreis naar Alentejo hebben we Esporão uitgebreid bezocht en deze vier wijnen sprongen er voor ons echt uit. Stuk voor stuk wijnen met karakter, balans en enorm veel drinkplezier. Esporão staat bekend om zijn sterke focus op duurzame wijnbouw en biodiversiteit. In en rond de wijngaarden leeft een compleet ecosysteem van planten, dieren en insecten. Dat zorgt voor gezonde druiven en wijnen die puur en energiek smaken. In dit proefpakket proef je vier verschillende stijlen van het wijnhuis. Zo krijg je een perfect beeld van wat Esporão zo bijzonder maakt.

Château d’Esclans The Pale rosé by Sacha Lichine is precies wat je verwacht van een moderne Provence rosé, maar dan nét iets beter. Lichter, frisser en gevaarlijk doordrinkbaar. In het glas zie je direct waar de naam vandaan komt: een ultra-bleke, elegante kleur die bijna richting water gaat. In de neus verfijnde aroma’s van witte perzik, aardbei en een vleugje citrus. De smaak is strak, droog en verfrissend, met een subtiele mineraliteit die zorgt voor spanning en lengte. Dit is zo’n rosé die je zonder nadenken opent op een zonnige middag, maar die ook moeiteloos overeind blijft naast lichte gerechten. Denk aan salades, schaal- en schelpdieren of gewoon een goed gevulde borrelplank. The Pale is het visitekaartje van Château d’Esclans: toegankelijk, stijlvol en precies wat je zoekt als je denkt aan “Provence rosé” op z’n best.

De Menade Verdejo is eigenlijk precies waar Bodegas Menade voor staat: puur, levendig en een tikje eigenwijs. Deze biologische Verdejo laat de frisse en iets “wilde” kant van de druif zien, met aroma’s van citrus, groene kruiden en witte bloemen. In het glas is hij strak en verfrissend, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit. Je proeft tonen van groene appel, perzik en een lichte mineraliteit die zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. Wat deze wijn extra leuk maakt, is de natuurlijke aanpak: spontane vergisting met wilde gisten en een korte rijping op de lie, wat net wat meer structuur en karakter geeft. Een moderne, energieke Verdejo die perfect laat zien hoe fris en karaktervol Rueda kan zijn. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, salades of tapas. Oja, én 100% biologisch!

De Zorro de Menade is een frisse, elegante witte wijn die laat zien hoe veelzijdig Godello kan zijn, zelfs buiten zijn klassieke thuisbasis in het noordwesten van Spanje. Waar je bij Rías Baixas eerder denkt aan strakke, zilte Albariño’s met een Atlantische spanning, zoekt deze Godello juist iets meer rondheid en rust, maar zonder zijn frisheid te verliezen. Het resultaat zit daar mooi tussenin: levendig, maar met net wat meer body en structuur. In de geur wit fruit, citrus en een lichte kruidigheid. In de smaak rijp steenfruit, frisse zuren en een subtiele mineraliteit die de wijn mooi lengte geeft. Een stijlvolle, moderne witte wijn die de brug slaat tussen de frisse Atlantische stijl van Rías Baixas en de meer ronde, gelaagde wijnen van het binnenland van Rueda.

De Cava Pinord Selección +&+ Brut is een elegante, klassieke mousserende wijn uit de Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Het is een frisse en levendige cava met fijne bubbels en een mooie balans tussen fruit en brioche-tonen. In het glas proef je citrus, groene appel en rijp steenfruit, aangevuld met subtiele tonen van toast en amandel door de rijping op de lies. De stijl is droog, strak en verfrissend, met net genoeg rondheid om hem soepel en toegankelijk te houden. Na één glas wil je meteen nog een glas - vandaar de naam van deze Cava: Mas i Mas!

Deze Milkshake IPA is een bier dat balanceert tussen een romige IPA en een decadent dessert. Door het gebruik van haver en lactose krijgt het bier een fluweelzacht mondgevoel dat doet denken aan een echte milkshake. De extra dosis vanillebonen zorgt voor intense smaken van vanille-ijs, marshmallow en witte chocolade, terwijl subtiele tonen van tropisch fruit voor frisse balans zorgen. Het bier is troebel, romig en heerlijk zacht, met slechts een milde hopbitterheid in de afdronk. Een unieke en bijna dessertachtige IPA die liefhebbers van volle, zoete smaken zeker zal verrassen.