Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
G.D. Vajra
Dolcetto d'Alba - Coste & Fossati 2025
Wijnadvies Tip!
Italië
Piemonte
Dolcetto
Wie G.D. Vajra vooral kent van zijn prachtige Barolo’s, mag deze bijzondere Dolcetto niet overslaan. Coste & Fossati is een rode wijn met intens fruit, verfijning en karakter. Een wijn die laat zien hoeveel kwaliteit er schuilgaat in deze typisch Piemontese druif.
Tussen 1979 en 1985 verzamelde Aldo Vajra oude varianten van Dolcetto, die hij wilde behouden voor de toekomst. Hij entte ze in Coste di Vergne en Fossati, twee van de beste wijngaarden van het domein, waar ook druiven voor Barolo groeien. Deze bijzondere Dolcetto-stokken, herkenbaar aan hun rode steeltjes, vormen de basis van een wijn die slechts in beperkte hoeveelheden wordt gemaakt.
In het glas toont Coste & Fossati een diepe paarse kleur. De geur biedt rood en donker fruit, met bramen, frambozen, pruimen en zwarte bessen. Florale nuances, zoethout en een subtiele balsamische toets geven extra diepte.
De smaak combineert sappig fruit met energie en mooie, soepele tannines. De rijping op roestvrij staal houdt het fruit helder en geeft de eigenheid van de druif alle ruimte. Het resultaat is een karaktervolle Dolcetto die heerlijk aan tafel past en ook mogelijkheden biedt om verder te rijpen.
24,99
Goed op voorraad
Wijn info
Kleur Rode wijnen
Land Italië
Wijnhuis G.D. Vajra
Druivensoort Dolcetto
Inhoud 75 cl
Twee winkels in Nederland
Wijnadvies.nl heeft ook twee winkels in het centrum van Nederland: In Huizen en Baarn. We hebben niet standaard altijd alle wijnen van de webwinkel ook op voorraad in de winkels!
Klantervaringen
1704 klanten hebben ons beoordeeld met een gemiddelde van: Lees alle reviewsG.D. Vajra
Aldo Vajra is altijd een beetje rebels geweest, maar dat heeft juist ook geleid tot dit prachtige wijnhuis met authentieke wijnen. Het verhaal begint wanneer Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd. Aldo brengt die zomer veel tijd door in de wijngaarden, waar zijn interesse in wijn maken wordt gewekt. Op achttienjarige leeftijd sluit hij zich aan bij Suole e Salute, een organisatie voor biologische wijnen in Italië, en maakt hij zijn eerste biologische wijnen in de Piemonte. Later trouwt hij met Milena, die zijn vernieuwende kijk op het wijn maken in deze regio deelt.
