Dit is een Cuvée Special van de Apostelhoeve, een fantastisch wijnhuis uit Zuid-Limburg. Deze wijn wordt gemaakt van drie verschillende druivenrassen: Pinot Gris, Müller-Thurgau, Auxxerois. Combineer eens een Nederlandse wijn met asperges. Of neem hem mee als geschenk naar het buitenland. Allemaal leuke ideeën!

Ten zuiden van Maastricht op de zuidhelling van de Louberg liggen sinds 1970 de wijngaarden van de Nederlandse Apostelhoeve.  Het unieke microklimaat in het meest zuidelijke puntje van Limburg en de bodem van de Louwberg aan de westelijke zijde van het dal van het riviertje de Jeker, vormen een solide basis.

Een bubbel uit Nederland. Of, hoe het iets chiquer klinkt: Mousserende wijn uit Limburg. Het maakt niet uit hoe je het noemt, het gaat om de smaak. En die is echt 'buitengewoon'! Mooi elegant, een zachte mousse en een rijkelijke lange afdronk. Zelf nemen we deze wijn altijd mee naar Frankrijk. Het is echt prachtig om de blik in de ogen te zien van een Fransman wanneer ze er achter komen dat er ook in een ander land 'Champagne-waardige'- wijn wordt gemaakt!

Wij lieten bij een order naar de Apostelhoeve vaak de Müller-Thurgau achterwege. In onze ogen een druif die we toch niet zouden verkopen. Wat zaten we er naast. We proefden hem een paar maanden geleden en benoemde hem als allerbeste wijn van dit zeer fijne en sympathieke wijnhuis uit Zuid-Limburg. De geur is heerlijk exotisch. In de smaak een prachtige elegante frisheid met tonen van wilde perzik en witte meloen. De Müller-Thurgau van de Apostelhoeve is geniaal voor de zomer bij veel zeevruchten of bij witte asperges uit, hoe kan het ook anders, Zuid-Limburg!

Ten zuiden van Maastricht op de zuidhelling van de Louberg liggen sinds 1970 de wijngaarden van de Nederlandse Apostelhoeve. Het unieke microklimaat in het meest zuidelijke puntje van Limburg en de bodem van de Louwberg aan de westelijke zijde van het dal van het riviertje de Jeker, vormen een solide basis. Wat je in deze variant van Pinot Blanc vooral proeft, zijn nuances van sappig wit fruit - rijpe peer en appel vooral - plus een sympathiek klein zoetje en zachte zuren.

De Apostelhoeve Cuvée St. Pieter Brut is misschien wel het mooiste bewijs dat Nederland serieuze mousserende wijnen kan maken. Afkomstig van de kalkrijke hellingen van de Sint-Pietersberg in Maastricht, waar alles klopt: bodem, ligging en vakmanschap. Deze brut is gemaakt van chardonnay en pinot noir en krijgt maar liefst 24 maanden rijping op de gist. Dat proef je direct terug. In de geur vind je verleidelijk brioche, geroosterd brood en een lichte romigheid die je normaal alleen bij top-Champagnes tegenkomt. In de smaak is hij fris en elegant, met een verfijnde mousse en prachtig geïntegreerde zuren. Denk aan rood fruit zoals framboos, braam en rode bessen, aangevuld met een subtiel pittige toets van kruisbes. De afdronk is lang, zuiver en perfect in balans.