Penfolds is één van de oudste en meest succesvolle wijndomeinen uit Australië. Het wijnbedrijf is opgericht in 1844 door Christopher Rawson Penfold, een Engels fysicus die geëmigreerd is naar Australië. Tegenwoordig telt het wijndomein meer dan 1000 hectare aan wijnvelden, verdeeld over de bekendste wijngebieden van Australië, zoals Adelaide Hills, Barossa Valley en McLaren Vale.
Exclusief
Onlangs hebben wij een exclusieve partij kunnen inkopen van de Penfolds Bin 8. De Bin 8 is een prachtige blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon, uit het zuiden van Australië. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden van de bekendere regionen zoals Mclaren Vale en Barossa Valley. De wijn wordt 12 maanden gerijpt op zowel Frans als Amerikaans eiken, waardoor de wijn ontzettend vol en krachtig van smaak is.
Geur en smaak
In de neus ruik je moerbeien, frambozen en laurier. Je proeft bramen, vanille en eiken in combinatie met zijdezachte tannine. Een dijk van een wijn, met ontzettend veel elegantie en tegelijkertijd een robuuste body.
Bin 8
De naam ‘Bin 8’ heeft de wijn te danken aan de verschillende soorten vaten waar deze op heeft gerijpt. De Bin 8 heeft namelijk gerijpt op oudere vaten, welke zijn gebruikt voor andere wijnen van Penfolds, namelijk de Bin 128, Bin 28 en Bin 389. Duidelijk is dus dat 8 de terugkerende factor is in het geheel.
Scherp geprijsd
Wij hebben de Bin 8 nu prachtig in de aanbieding. Deze top wijn uit Australië kost normaal €34.95, maar is met korting slechts €24.95! Hiervoor koop je een uitzonderlijk mooi glas wijn, welke je prachtig kan combineren met mooie vleesgerechten, of van kan genieten in de tuin bij een mooi stuk rund van de barbecue. Ook leent de Bin 8 zich ervoor om nog een paar jaar te worden opgelegd. Hierdoor wordt de wijn alleen nog maar mooier!
Na onze wijnreis naar het zonnige Alentejo - waar we het bijzondere wijnhuis Esporão hebben bezocht - waren we meteen verkocht. We kregen een mooie rondleiding door de kelders, waar liefde de voor het product en de passie duidelijk voelbaar zijn. Wat vooral indruk maakte, is hoe bewust ze hier werken: volledig biologisch en met veel respect voor natuur en omgeving.
Deze zaterdagmiddag hebben we Nick Siersema van Jordan Wines te gast in onze winkel in Huizen. Nick zal tussen 14:00 en 17:00 uur een zeer interessante greep uit het assortiment van dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis laten proeven.
Soms proef je een wijn waarvan je direct denkt: dit klopt gewoon. Dat hadden wij met de wijnen van Bodega Matsu. En dus hebben we direct besloten: deze móeten in het assortiment. Bodega Matsu komt uit het ruige Toro, een wijngebied dat bekend staat om zijn krachtige, geconcentreerde rode wijnen.