Penfolds is één van de oudste en meest succesvolle wijndomeinen uit Australië. Het wijnbedrijf is opgericht in 1844 door Christopher Rawson Penfold, een Engels fysicus die geëmigreerd is naar Australië. Tegenwoordig telt het wijndomein meer dan 1000 hectare aan wijnvelden, verdeeld over de bekendste wijngebieden van Australië, zoals Adelaide Hills, Barossa Valley en McLaren Vale.
Exclusief
Onlangs hebben wij een exclusieve partij kunnen inkopen van de Penfolds Bin 8. De Bin 8 is een prachtige blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon, uit het zuiden van Australië. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden van de bekendere regionen zoals Mclaren Vale en Barossa Valley. De wijn wordt 12 maanden gerijpt op zowel Frans als Amerikaans eiken, waardoor de wijn ontzettend vol en krachtig van smaak is.
Geur en smaak
In de neus ruik je moerbeien, frambozen en laurier. Je proeft bramen, vanille en eiken in combinatie met zijdezachte tannine. Een dijk van een wijn, met ontzettend veel elegantie en tegelijkertijd een robuuste body.
Bin 8
De naam ‘Bin 8’ heeft de wijn te danken aan de verschillende soorten vaten waar deze op heeft gerijpt. De Bin 8 heeft namelijk gerijpt op oudere vaten, welke zijn gebruikt voor andere wijnen van Penfolds, namelijk de Bin 128, Bin 28 en Bin 389. Duidelijk is dus dat 8 de terugkerende factor is in het geheel.
Scherp geprijsd
Wij hebben de Bin 8 nu prachtig in de aanbieding. Deze top wijn uit Australië kost normaal €34.95, maar is met korting slechts €24.95! Hiervoor koop je een uitzonderlijk mooi glas wijn, welke je prachtig kan combineren met mooie vleesgerechten, of van kan genieten in de tuin bij een mooi stuk rund van de barbecue. Ook leent de Bin 8 zich ervoor om nog een paar jaar te worden opgelegd. Hierdoor wordt de wijn alleen nog maar mooier!
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
Je kent het wel... het is december en daardoor gaat menig wijnhartje nét iets sneller kloppen dan in de andere maanden. Op het moment dat de klok bij mij december slaat, krijg ik gelijk zin om bijzondere wijnen te proeven. Sinterklaas, kerst en oud & nieuw zijn allemaal gelegenheden waarbij ieder net wat meer uitgeeft aan een glas wijn om zichzelf én familie en vrienden eens lekker te verwennen.