Huibert is op bezoek geweest bij Champagne Deutz in het charmante plaatsje Ay. Een huis met een rijke geschiedenis en een onberispelijke reputatie in de wereld van verfijnde champagne. Het werd een gastronomisch en leerzaam feestje, waarbij hij niet alleen de schitterende kelders bezocht, maar ook een uitgebreide proeverij meemaakte. Inclusief enkele cuvées die je zelden buiten Frankrijk tegenkomt.
Amour de Deutz
Wat Champagne Deutz zo bijzonder maakt, is de balans tussen elegantie en kracht. Van hun Brut Classic tot de prestige cuvée Amour de Deutz, alles ademt vakmanschap. Huibert kreeg exclusief inzicht in hoe dit familiehuis, opgericht in 1838, zijn stijl bewaart en tegelijkertijd vernieuwt in een competitieve markt. Uiteraard werd er ook goed gegeten, want in de Champagnestreek gaat een goed glas vrijwel altijd samen met een prachtige maaltijd.
Robuust
Speciaal daarom is Huibert deze week te gast in onze wijnpodcast Robuust. Daar vertelt hij uitgebreid over zijn bezoek aan Deutz, over bubbels met diepgang en over waarom champagne volgens hem veel meer verdient dan alleen een plek tijdens oud en nieuw. Benieuwd naar het verhaal achter de fles? Luister nu naar de nieuwste aflevering via Spotify, Podimo of gewoon via onze website.
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
De Michelin Guide kennen we allemaal van de sterren voor restaurants en de sleutels voor hotels. Maar vanaf 2026 komt Michelin met iets nieuws. Een eigen kwaliteitslabel voor wijnhuizen. De zogenaamde Michelin Grapes. Een opvallende stap die veel invloed kan krijgen op hoe wij de beste wijnhuizen ter wereld herkennen en waarderen.