Wat moeten we op die trouwerijen toch altijd met die enorme taarten. Vier of soms wel vijf lagen, zelfs de bakker wordt er zenuwachtig van. Het bakken gaat misschien nog wel, maar het vervoer naar de trouwlocatie. En dan net een file! Maar gelukkig, daar is hij dan. De nieuwste blijvende trend in trouwerijland: De Trouw Champagne! Een enorme fles van minimaal 3 liter. Ook wel de Jéroboam genoemd. Wil je het echt bond maken dan kan je kijken of de plaatselijke wijnhandel ook aan een Melchizedek kan komen. Dit is de officiele naam van een fles van maar liefst 30 liter bubbels! Het openmaken is echt iets voor de bruidengom.
Wie de kurk vangt is de volgende!
En waar de Champagne in een restaurant niet mag knallen, is het nu wel de bedoeling dat de kurk flink door de lucht vliegt. En ook hierbij telt: ‘Wie de kurk vangt is de volgende!; Hier een lijstje met de namen en maten van grotere flessen Champagne:
Alcoholvrije wijn. Je kunt er tegenwoordig bijna niet meer omheen. Waar een alcoholvrije wijn een paar jaar geleden nog ergens onder in het schap stond, vaak één witte en één rode, en meestal niet bepaald de trots van de wijnwinkel, verschijnen er nu complete series. Wit, rood, rosé, mousserend en zelfs alcoholvrije varianten die zich nadrukkelijk als premium wijn presenteren.
Je zit ergens op een klein terrasje in Italië, Frankrijk of Spanje. Het is een uur of zeven. De zon schijnt nog. Je hebt eigenlijk geen idee wat er op de wijnkaart staat en dus bestel je maar gewoon een karafje witte wijn van het huis.
Een goede klant vertelde me onlangs over zijn eerste vakanties naar Italië. Dat moet ergens in de jaren vijftig zijn geweest. De bestemming: het Gardameer. Hij vertelde over de wijn die ze daar dronken en natuurlijk viel de naam Bardolino. Maar toen zei hij iets waardoor ik ineens begon te twijfelen.