We hebben, zo vlak voor kerst, twee prachtige nieuwe rode wijnen weten in te kopen in Frankrijk. Ze komen uit dezelfde hoek, maar behoren officieel tot verschillende wijngebieden: de één uit Bergerac en de ander uit Bordeaux. We stellen ze graag even aan je voor.
Château Monplaisir – Bergerac
Uit de zonnige heuvels van de Dordogne komt Château Monplaisir: een elegante Bergerac Rouge van Merlot en Cabernet Sauvignon. Soepel, verfijnd en met tonen van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje vanille door rijping op Frans eiken. Iets lichter dan Bordeaux, maar met dezelfde finesse. Gemaakt door wijnmaakster Bénédicte Bosselut, wier familie al generaties lang het domein runt. Heerlijk bij lamsvlees, entrecote of een stoofgerecht.
Château Bonnin Pichon – Lussac-Saint-Émilion
Een klassiek familie-domein aan de rechteroever van Bordeaux. De 2021-oogst van Château Bonnin Pichon combineert Merlot en Cabernet Sauvignon tot een elegante wijn met aroma’s van kersen, pruimen en een vleugje vanille. De smaak is rond en evenwichtig, met zachte tannines en een subtiele houttoets. Direct heerlijk drinkbaar, maar ook geschikt om nog een paar jaar te bewaren.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.