Vermentino Di Sardegna

De naam Vermentino di Sardegna vertelt eigenlijk al een groot deel van het verhaal. Vermentino is de druif, di Sardegna betekent letterlijk ‘van Sardinië’. Maar deze wijn is meer dan alleen een druif die op een eiland groeit. Vermentino en Sardinië zijn door de jaren heen zo sterk met elkaar verbonden geraakt dat de druif inmiddels wordt gezien als een van de kenmerkende witte druiven van het eiland.

Uitgesproken wijnen

Sardinië heeft alles mee om Vermentino te laten schitteren. De warme mediterrane zon zorgt voor rijpe, aromatische druiven, terwijl de wind vanaf de Middellandse Zee voor verkoeling zorgt. Dat levert wijnen op die tegelijkertijd fris, fruitig en uitgesproken mediterraan kunnen zijn.
In het glas herken je vaak aroma’s van citrus, wit fruit en bloemen, aangevuld met een frisse, soms bijna ziltige indruk. Juist die combinatie maakt Vermentino zo aantrekkelijk: hij heeft genoeg rijpheid en karakter, maar blijft heerlijk verfrissend.

Cantina Santadi

Cantina Santadi werd in 1960 opgericht door 27 lokale wijnboeren in het zuiden van Sardinië. Wat begon als een kleine coöperatie groeide uit tot een van de bekendste wijnhuizen van het eiland. Een belangrijke rol daarin speelde de legendarische Italiaanse wijnmaker Giacomo Tachis. In de jaren 70 hielp hij Cantina Santadi om de focus te verleggen van eenvoudige bulkproductie naar wijnen van hoge kwaliteit, met veel aandacht voor het karakter van de streek.

Die samenwerking bleek een schot in de roos. In 1984 ontstond onder andere Terre Brune, inmiddels een iconische Sardijnse wijn.
Vandaag de dag werken de lokale wijnboeren nog altijd samen binnen Cantina Santadi, met één belangrijke gedachte: de unieke kracht en het karakter van Sardinië zo goed mogelijk in de fles krijgen.

Villa Solais

De Villa Solais is een Vermentino di Sardegna die wijn sinds deze maand nieuw in het assortiment hebben. De wijn is gemaakt van druiven uit het Sulcis-gebied in het zuidwesten van Sardinië. Hier zorgen de combinatie van zon, wind en de mediterrane invloed voor druiven met zowel rijpheid als frisheid.
De wijn wordt zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt hij nog enkele maanden in cementen tanks op de eigen gisten. Dat geeft de wijn wat extra rondheid en smaak, terwijl de frisse stijl behouden blijft.

Super fris, aromatisch en levendig, met tonen van groene appel, mango, veldbloemen en verse kruiden. De mineraliteit zorgt voor een mooie spanning en maakt de wijn heerlijk doordrinkbaar.

Een wijn die je deze zomer moet proeven!