WVDM: Missetti - Appassimento

'Oude bekende'

Als Wijn van de Maand (WVDM) voor november hebben we een ‘oude bekende’ van stal gehaald. Wij zijn voor Nederland exclusief importeur van het Italiaanse wijnhuis Missetti. Deze hele maand hebben we de Appassimento super strak in de aanbieding. 

Record verkoop 

We noemen het een ‘oude bekende’ omdat de wijn vorig jaar in november ook de maandwijn was. We hebben toen een record aan verkoop weten neer te zetten. Daar waren wij blij mee, maar natuurlijk zegt het ook zeker iets over de zeer hoge kwaliteit van deze wijn! 

Appassimento 

Appassimento is een manier van wijnmaken. De druiven laten ze eerst in de zon drogen waarna ze er pas wijn van gaan maken. De druiven (Negroamaro en Primitvo) komen uit de ‘hak van de laars'. Hier is het bijna altijd mooi weer en kunnen deze druiven echt goed rijp worden.